アクセスカウンタ

zoom RSS テーマ「グルメ」のブログ記事

みんなの「グルメ」ブログ

タイトル 日 時
【こしいぶき】はコシヒカリの曾孫
【こしいぶき】はコシヒカリの曾孫 約800種類もの交配組合せの中から選抜され、ひとめぼれ(母[祖母コシヒカリ])、どまんなか(父)として誕生、食味はコシヒカリ並みに極良で、色、味、つや、香り、粘りなどコシヒカリの血統をしっかりと受け継いでいます。しっかりした食感は、若い人たちや育ち盛りの子供たちにぴったりですので、若いお米こしいぶきは、コシヒカリとは一味違う食感から、今後大いに期待できるお米です。時代の先取りしてみませんか。特に関東圏ではJA全農の宣伝効果の影響も大きく、コシヒカリからリーズナブルなこしいぶきに乗り換えるお客様が... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2007/03/04 17:43
何故?ネットで米を買うのか
何故?ネットで米を買うのか 何故、米購入にインターネットは最適なのか? 【米粒を見ただけでその食味を判断することはできない。】 近年は食味値を計るのに食味計(クボタ食味分析計 味選人 K-AS100 ・ケット成分分析計 AN-800 ・サタケ食味計 SIR-10A ・静岡製機(株)食味計 GS-2000 ・トーヨー味度メーター MA-90システム ・ニレコ SHONシリーズ モデル6500 ・サタケ CTA-10A ・等)を使った測定が本命で、その多くが近赤外透過式である。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2007/02/28 06:37
八海山【一陽来復について】
「新米コシヒカリ」について 写真の一升枡は、亡父が八海山登山の記念に買い求めたものです。この山は越後有数の信仰の霊山として古くから尊ばれてきました。また越後駒ガ岳、中ノ岳と合わせて越後三山と呼ばれています。升の横に「一陽来復」とか書かれていますが、長い冬が終わり春が来ることへの期待なのでしょうか。魚沼コシヒカリの産地でもあり、お酒の八海山も越乃寒梅と並んで全国的に有名な酒です。 北に一陽来復は有るのでしょうか?八海山に登って願掛けしないとだめかな???? 関連記事の書き込みをお待ちしていま... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/10/01 08:07
「新米コシヒカリ」について
「新米コシヒカリ」について 平年を100とする今年の作況指数は全国平均97前後とか。 北海道は100以上の豊作であるが、九州地方特に佐賀県は台風の影響で60%台のこともあると政府広報は伝えている。 特記すべきはこの先である「しかし米の消費が落ち込んでいるので、米不足にはならない」と言うコメントは、いかにも現代の食文化を象徴しているようであるが、その裏には「足りなければ外米が輸入できる」と言う裏づけがあるので、深刻な事態は想定外のようである。 しかし、原油の高騰で生産資材や燃料の軽油の値上が... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2006/09/30 20:41
新米コシヒカリ
新米コシヒカリ 朝方の冷え込みで、隣の布団を引っ張りたくなる季節となりました。北の場合、若干体温が高めなのか、夏場の気温の高い季節は寄り付かない妻が、足を押し付けてくる「俺はアンカか!!」と言いたいところだが、反撃が怖いので、なされるがまま・・・・。秋刀魚、鯖、鮭、マツタケ、新米コシヒカリと秋の味覚が目白押しで、太る要素は過ぎるほどに揃っている。胡瓜やトマト、スイカ、メロンなどの果菜類は一年中販売されているので、何時が旬かわからなくなってきた。医食同源は、旬の食物を摂取することで、健康を維持すると言うことではな... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 4 / コメント 0

2006/09/30 04:36
トラックに乗った調理人
トラックに乗った調理人 価格が高いだけで「高級料理」と判断するのは大きな誤りがあると思っています。 高級料理=フランス・イタリア・アメリカン しかし、日本にもそれに対抗して「会席料理」となると、その後はおかゆをすすって半月暮らすような価格になっています。 庶民の食生活は「安くて・美味しくて・健康的」くらいの条件が揃わないと、合格点が得られません。 大豆に含まれるビタミンEは血行を良くすることで知られていますが、これこそ生活習慣病の救世主ではないでしょうか。 小生は職業柄「不規則」を絵に描いたような者で、決し... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 4

2005/05/12 18:07
色々なブランドがあります
「ブランド品は高いから価値があるのでしょうか??」について ソーダ水 殿法要ご苦労様でした。 何年かに一回のご先祖様の供養ですから我慢我慢。 あなたがしてもらう立場だったら、草葉の陰から「だれだれが来て、だれだれが来なかった」なんて、ブログに書いたりして・・・・・。 >魚沼米は一度食べてみたいけど、高価で買えませーん(−−; 本当に高いですね、倍くらいの値段になりますから、2杯を1杯にしないといけません。(痩せるかも) >もしかしたら全国に「売るほどとれない美味しいお米」があるんでし... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 2

2005/03/08 17:03
ブランド品は高いから価値があるのでしょうか??
ブランド品は高いから価値があるのでしょうか?? 時々スーパーやデパートに買い物に行きますが、夕方の込み合う時間帯はレジに行列ができるので、できるだけ避けています。 並ぶのが大嫌いで「行列のできる○○ラーメン」なんて、とっても行く気になれません。(我慢がたりない) 土日のスーパーやデパートは時間に関係なく込み合いますので、止む無く行列に参加しますが、レジを見ていると40代までの女性のほとんどの人の財布は「LV」のマークがついています。聞くところによれば、3万4万は当たり前とか!「同じ値段で革製品ならもっと素敵なものが買えるのに」と思うので... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 1

2005/03/08 09:15
ぬるめの露天風呂でうたた寝気分
ぬるめの露天風呂でうたた寝気分 桧の湯 温泉の偽装表示で各地ともかなりの「風評被害」があるようですが、此方は大丈夫!! ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2005/02/08 06:57
間もなく開港
間もなく開港 「うしろすがたも素敵!」について 愛知県に二つ目の空港が間もなく開港する。 海に浮かぶ空港島は、関空についで二港めとなります。 完成すれば普通の空港ですが、建設にはそれなりの苦難が多かったでしょう。 何しろ海の真ん中に島を作るんですから、全てが舟を使わないと出来ません。 24時間営業のハブ空港を韓国にその座を奪われて、日本も起死回生を掛けての大事業、現在の小牧空港は航空自衛隊の管理下に入るとか。 イラクへの派遣もここから行われましたから、順当といえばその通りかな? ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2005/02/08 03:07
一度行って見たい
一度行って見たい 「ブラジル料理」について ブラジル料理の店は、何県にありますか? 豊田市・浜松市には多くの店がありますが、残念ながら入ったことはありません。 シュラスコ・・・・・懐かしいなぁ〜〜 塩・コショウ・レモン・にんにくのシンプルな味付けが絶妙に美味い。 もともとは、現住のインディアン料理で、保存食だったようです。だから現地ではかなり「塩分多目」に作ってありました。 ご飯に、豆と乾燥肉を煮込んだ物を載せた食べ物はフェジョアーダではなかったでしょうか。あの豆を「フェジョン」と呼ぶようです。 ... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 1

2005/02/07 07:16
ハラミについて
ハラミについて 「吉野家牛丼1日復活。」について 今更青さかなを食べても、頭が良くなろうはずも無い。 元来肉大好き人間ですから、鳥・豚・牛・その他、なんでも好きです。 食べ方も、焼く・炒める・煮る・ゆでる、なんでもokです。 ハラミはかなり前から焼肉屋さんで食べていました。 安くて美味い!!ロースやカルビを食べるよりも「ハラミ」でした。 彼女と行くときは少し見栄を張って「タン塩・カルビ・ロース」なんてね!! でもそれが「横隔膜」であることは最近になって知りましたが、別に何の抵抗もありませんでした。... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2005/02/06 18:20
賞品は新潟コシヒカリ
賞品は新潟コシヒカリ 「プレゼント発見」について ブレンドされていない、産地直送の本物の味をお試し下さい。 http://kosihikarino1.com/postmail/postmail.html ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2005/02/06 11:45
美味しいものを食べて
美味しいものを食べて 「丸かじりはかなり、つらい・・・」について 文句を言う人はいないでしょう。 「海苔やさんとおすし屋さんが考えたイベントです」 これは、当たりかも?すると クリスマス=ケーキ屋さん バレンタインデェー=チョコ屋さん 誕生日=花屋さん????? 家族8人分のすし作り大変だったでしょう!!!ご苦労様でした 夜中に二人で「鬼は外ゴッコ?」ですか、仲の宜しいことで(うらやましい) ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2005/02/05 11:12
プレゼント発見
プレゼント発見 「本日締め切り・・・再開」について アンケートで新潟コシヒカリか関の包丁がもらえます。↓ http://kosihikarino1.com/postmail/postmail.html ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 0

2005/02/05 10:04

トップへ | みんなの「グルメ」ブログ

【新潟コシヒカリ】が大好き北さんの日本見聞録 グルメのテーマ/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる